Linguine Collezione με γαρίδες flambé, κολοκυθάκια & κρέμα γάλακτος

Υλικά για 4 άτομα:

1 πακέτο Barilla Collezione Linguine

8 γαρίδες καθαρισμένες και κομμένες κατά μήκος στη μέση

2 μεσαία κολοκυθάκια κομμένα λεπτές & μακρόστενες λωρίδες (julienne)

40ml ούζο

150γρ. κρέμα γάλακτος

3γρ. δυόσμος ψιλοκομμένος

2γρ. άνηθος ψιλοκομμένος

1 σκελίδα σκόρδο

25ml ελαιόλαδο

Αλάτι & Πιπέρι

Εκτέλεση:

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι.

Ρίχνουμε ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις γαρίδες μαζί με το σκόρδο.

Σοτάρουμε για 2 λεπτά και σβήνουμε με ούζο.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, τα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε όλα μας τα υλικά για 1 λεπτό.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.

Παράλληλα, έχουμε βράσει τα ζυμαρικά μας στον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία.

Όταν είναι έτοιμα, τα προσθέτουμε στο τηγάνι μας για να ανακατευτούν όλα μαζί.

Προσθέτουμε τον δυόσμο και τον άνηθο κι ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε, διακοσμώντας το πιάτο με λίγο άνηθο και βασιλικό.